是日煮食

閒來沒事做（其實都唔係，忙完兩個 presentations、一份法例 assignment 真的好想 hea 一下，不然肯定會暴斃），又，網友拉拉小姐說起又好似真係喎，我寫了幾次煲糖水，但，事實我識煮其他野架喎，寫下先。

基本上我日日都煲湯，主打藥材補身湯皆因明白食療好過藥療。昨晚煲了黨參薏米瘦肉湯，有健脾利濕，益氣的作用。中式湯水不及西湯好看（內涵取勝），拍張好看的照片什有難度，沒有湯的真身照片只好用原材料那張。

＜黨參薏米瘦肉湯＞

材料：
黨參 3 條、薏米 3 錢、蓮子 3 錢，陳皮 1 塊、赤小豆 3 錢、炒扁豆 3 錢、薑3片、瘦肉適量

做法：
將瘦肉洗淨，飛水備用；其他材料浸洗乾淨，薑去皮切片，與瘦肉加適量水，煲滾後改用慢火煲一個半至兩小時，加盬適量即可。

晚飯得簡單的煮了個餸，送飯一流！

＜洋蔥雞塊＞

材料：
雞髀 / 雞胸 兩件、冬菇片 適量、洋蔥一個

做法：
先將雞肉拆件洗淨，以雞粉麻油及少量蜜糖醃至少一個半小時；冬菇浸透洗淨；洋蔥去皮切絲。待鑊中油熱透後，爆香洋蔥絲加入豉油調味，炒至香氣溢出後加入雞塊冬菇，加適量雞粉調味煮至熟透即可。

這個買的。我煮飯可是無師自通，做甜品方面卻的確是個大白痴，屢戰屢敗，唉。

早兩日路經 Marks & Spencer 發口痕就買了個 Victoria Sandwich Cake 吃。一向都是其餅食的忠實粉絲，又覺得蛋糕總不覺餅乾好吃。上回吃的那個 Coffee & Walnut Cake 比這個好吃一點，cream 的層次較豐富，嗯，卡路里免問。英國的蛋糕吃來吃去都很悶蛋，還是香港的精采多變化，吃肥的都要有價值，等我！