台中必買名產。一福堂檸檬餅

介紹到台中的必買手信!因為一段小插曲,所以決定寫一下這個檸檬餅,免得大家走錯店。去買檸檬餅的當天,包了的士遊高美濕地,回程時跟司機提及到要回台中車站買檸檬餅,司機做好心的把我們車到一間店都是叫一福堂 (!) 的店,店 logo、裝修跟地點是完全不一樣!?而司機說是一樣的.......

教大家認明正宗檸檬餅始創老店,創辦人陳周財老師傅於1928年開業,當年引進日本新技術研製出檸檬餅,成為台中名產手信之一,名氣大連當地電視台都有介紹,蛋糕有陣陣檸檬香味,盒子包裝有一股懷舊味道,可愛 ❤

網上訂購跟店裡賣的盒裝數量有不同,店裡賣的只分為12個(NT$360 / HKD$90)及15個裝(NT$450 / 約HKD$113),超愛吃那當然要買大的!


一棵檸檬造型的蛋糕,外層包住一層均勻檸檬味朱古力,內裏非常鬆軟的檸檬蛋糕,一咬已有香香的檸檬香味飄出,清新的味道吃落一點也不膩。

由於不添加防腐劑,未開封前可放一星期,開封後需冷藏,最多放7天,而冷凍可放20天,當然蛋糕這家東西越新鮮食越好。

包裝唯一缺點沒有個別密封包裝,所以給大家溫馨小提示,放入雪櫃的話,記得用密實袋封口,雪櫃會抽乾蛋糕水份影響質感。

上一次我們到台中,都有到過老店買檸檬餅,所以對司機帶到的店覺得很奇怪,有佣金的嗎不得而知,但因為司機一番好意我們都有光顧一吓,在那新店試食已經記得跟兩年前買的檸檬餅味道有差別,朱古力外層不均勻而且薄得多,蛋糕亦偏乾(可能是預先切好的關係?不過 any 肥都是有分別!信我),最大分別是那股檸檬香味淡得多,唔,即是淡到無一樣吧。

下車後自行走到老店再買了幾盒(真)檸檬餅,問店員才知道那間新店是老闆的弟弟開的,師傅都是完全不一樣,所以大家要買的話,記得認清楚,不要走錯,為免混淆我亦在老店門口拍了張相給大家認一下。

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一福堂老店
台中市中區中山路67號(繼光街口)   

訂購專線:04-2222-2643 


台中最新主題餐廳。鬆弛熊 / 拉拉熊 Rilakkuma Cafe

一到埗當晚,Darling So 很神秘地帶我到新光三越說吃晚飯,到後才發現這個驚喜是鬆弛熊 Cafe!! (心心眼,我超喜歡鬆弛熊,而我是一名家藏多隻大大小小鬆弛熊公仔的毒女!)

原來當天是餐廳開張第二天,幸運的剛好在台中!餐廳外已人頭湧湧在等位,職員本來說一小時左右回來可以入坐,但一小時回來後又說另一小時,結果6點半等到8點半,不過另一方面讚的是他們的餐廳不會因為人多而拼命擠,香港的跟鄰枱近得叫人渾身不自在,要吃得舒服乖乖的等吧!


後來上網翻查資料才知道,天花板上有一對鬆弛熊公仔,大家記得抬頭望呀!(我焦點只集中在食物上,失敗...)

小雞香料鮮蔬豬肉飯(NT$340 / HKD$85)由於我有完整(怪癖)心理,覺得完美鬆弛熊餐應該要有鼻窿雞,於是點了這個飯。之前有太多次中伏嘅經驗,主題餐廳總是在賣氣氛,而食物質素簡直是差勁;這個卻出奇地好吃!飯加入了薑黃,豬肉炒得剛剛好不老,脂肪分佈平均,咬落鬆軟,一路吃 Darling 不停打我碟子裡的主意.......


份量都可算不少!(個眼鏡,食飯前品位去咗周圍逛,見 JINS 呢個眼鏡幾靚立即付款去,個職員畀錯款仲堅持話冇錯,最後兩小時先拎到眼鏡,注意本身只需半小時!=_='')


Darling So 點了這個 拉拉熊肉丸蛋包燉飯 (NT$340 / 約HKD$85)成件事好殘忍當你食了件蛋,熟睡鬆弛熊會凍醒(好白痴XD),味道正常,但小雞效果太突出,搶過這風頭,哈哈。


本來要點水果氣泡飲,店員表示已賣光,真誇張!可能冰塊是隻大大的鬆弛熊關係,太受歡迎早已賣完。於是改點朱古力歐蕾(NT$160 / 約HKD$40),頂頭的棉花糖印了鬆弛熊,這個伏已中,整杯由上至下只飲到朱古力粉,NOT GOOD。


吃過飯記得四週拍照,每一個牆邊都有鬆弛熊公仔擺設,那層糖依滑亮的很想咬一口!


門口的巨大擺設最吸引,每個客人離開前都拍照留念。

店內特別劃有一張大枱,坐了兩個人大小的鬆弛熊跟牛奶熊!原來要拎起來都有點難度,好重呀!!

完美的晚餐結尾以甜品結束!點了焦糖起司塔(NT$140/HKD$35),造型超可愛冇得輸!失望的是餅底太硬,硬到切不到的地歩,最後吃光餠上的算吧,當然把鬆弛熊都吃掉。

順帶一提,剛剛官方Facebook發佈消息,由8月開始終於提供網上訂位服務,台中店會將每日兩成座位留座,如果沒有訂位就要到現場等位,訂位詳情請參閱「Rilakkuma Cafe 奶奶熊咖啡廳」。

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Rilakkuma Cafe 鬆弛熊 / 拉拉熊餐廳.台中店
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號6樓(新光三越中港店)
電話:04-22548489
營業時間:週一~週五 11:00~22:00,週六、週日10:30~22:00
用餐時間:90分鐘




台中新人氣法式甜品。CJSJ

CJSJ 由法國甜品師 Mr. Soriano Joaquin 及有米之蓮二廚資歷的台灣妻子 Ms Chuang Ju 一起開,聽說店名 CJSJ 是二人的名字縮寫,嘩,浪漫到叔叔不行了!曾經在法國多間米之蓮星級餐廳工作過,更於2012贏得Championnat de France du dessert 的馬卡龍冠軍。


沒誇張,人氣大到在台中擋不了,得到很多報章報導,明明地點不就腳(位於寧靜高級住宅區草悟道,本地人都對它極之瘋狂,天天未到關門就已經售罊,上次4點來到是一件都沒賣剩(哭),今次1點左右來到,都只剩幾款甜品(對!4天行程乘了兩次的士來!誓要吃到不可!!)坐位更是緊張,店員著我們先付款然後一小時後回來吃。


裝修行簡約路線,沒有花巧裝飾,二樓是廚房重地,當天法國型廚站在門口位置,我不敢拍照 XDDD


被安排到三樓的用餐區,窗邊有個戶外小區,很痴缐當天36度高溫,竟然有人坐外邊!


連水樽餐具都別有個性。


日本橙醋塔(NT$140 / 約HKD$35),用日本橙醋、舒芙蕾蛋白霜、酥脆塔皮製作。雖然吃前已聯想到是酸的,而我很嚐酸(媽常說的大肚婆口味,什麼都酸!)但這個中間的吃起來太酸,有點搶,蛋白面脆脆的,𥚃面打很鬆軟豐厚,餅底焗得硬度適中,挽回點分數。

佛手柑(NT$190 / 約HKD$48),這個連 Darling So 都連讚很好吃!


外面由一層薄薄的朱古力包著香草蛋糕,蛋糕中再包著一顆糖漬佛手柑,很過癮,都是帶點酸,不過酸度正常得多,中間的香草cream(甘納許),不膩不過厚,內藏超多雲呢拿籽,絕不是混香精油的貨色!


天氣實在太熱,點了兩杯凍飲透心涼。莓果檸檬薄荷氣泡飲(NT$170 / 約HKD$43),梳打水沒有加糖水,攪拌底層莓果後,甜度是剛剛好,薄荷葉令感覺更清涼,救了幾乎中暑的我一命,呼~~~~


蜜桃青檸氣泡飲(NTS170 / 約HKD$43)這杯對不起大家,Darling So 飲後完全形容不了,只說好飲啊!很想給他 Emoji 裡的反眼公仔...... 顏色本來藍跟黃跟透明的,一攪拌,神奇的事發生了,整杯變了Pantone色,很夢幻,光是看已經很滿足。
CJSJ 在台中很具人氣,星級甜品但價錢公道,後悔沒點多兩款來試!幸好還未比遊客所熟悉,所以要吃就及早吧,要不然下次早上來都吃不到! ----------------------------------- CJSJ法式甜點概念店 地址:台中市西區向上路一段79巷72號 電話:04-23016996 營業時間:11:00~20:00 (以CJSJ Facebook公佈為準) 註:不設訂位、不設信用卡付款服務
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