煲湯

＜蓮子百合煲瘦肉＞

材料：
蓮子 (去心) 1 兩、茨實 1 兩、百合 1 兩、瘦肉 2 兩半

製法：
將所有材料洗淨，瘦肉洗淨飛水，加水適量一起煲一小時，加盬調味即可。

功效：
有清心潤肺、益氣安神之功效。茨實是我自加的，有補脾去濕、益腎固精的功效。此湯適用於夜睡後之乾咳、失眠、心煩、心悸等情況。

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＜沙參玉竹百合鴨湯＞

材料：
沙參 5 錢、玉竹 5 錢、赤小豆 3 錢、炒扁豆 3 錢、大棗 4 枚、薏米 2 錢、薑 3 片、鴨半隻。

製法：
將鴨洗淨去皮切塊飛水，待用。洗淨其他材料後放進瓦煲，加清水十二碗，大火煲滾後加入鴨塊，煲滾後改慢火煲兩小時，加盬調味即可。

功效：
適合氣陰兩虛，體態肥胖，多食易飢，口乾汗出，神疲乏力，心悸氣短，頭暈耳鳴，手足心熱，舌紅苔少。此湯有益氣養陰的功效。

私家的迷你雪櫃壞了後，接下來的日子應該會更少機會煲湯，又，近來忙於課業沒有時間外出買餸，於是一日三餐都是淨粉麵飯搞掂，有時我對吃的確可以全無要求。