其實寫這篇前有一番猶疑，因家住附近經常光顧此茶餐廳，吃得多都沒有什麼特別好寫。
上星期一一家到機場接妹的機後到東成吃晚飯，兩姊妹一段時間沒有見面，雞啄唔斷專心談天，正當旁邊的爸媽正忙於看菜單之時，待應端上一大碗菜乾湯，以為是上錯枱，原來是老闆送的。出奇地菜乾湯下的料很足，豬肉都不少，有部份更連接著肺的大動脈管 (豬肺？)，這個湯應該是菜單上沒有的。
全晚點了數個小菜，水準跟以前沒兩樣，只是份量比以前少得多。咕嚕肉酸度控制得不錯，拌飯吃一流。
點這碟中式牛柳好明顯沒有顧及我，因為皮膚問題中醫要我全面戒牛食，連牛肉味公仔麵都不能吃，好誇張，之但是美食當前，人人有得食你無得食好慘啫！嘩哈哈，於是我偷吃了一塊。
椒盬鮮魷是每次來吃晚飯必點的菜，因媽很喜歡香口炸物，而這家茶餐廳造的不錯，魷魚不會太過老很容易咀嚼，另外還有附上椒盬及豉油，但不喜歡濃味所以沒有點任何調味料啦。
當晚我好像沒有吃這個炒斑腩，因為驟眼看跟咕嚕肉很相似 (明明兩款菜式汁料不相同!)
西蘭花炒斑片最有驚喜，用西蘭花盛著厚厚的東星斑片，魚新鮮味道鮮，底下的西蘭花原本是白灼的，吸收了斑片的芡汁後改味道剛剛好。
所有餸菜份量比以前少，尤其爸吃完都不太飽肚，於是點了個咖哩牛腩炒麵，不太喜歡咖哩又不能---------------------------------------------
東成茶餐廳
地址 : 藍田德田村德田商場219號舖
電話 : 2775 6803
類別 : 港式、茶餐廳/冰室
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